Aspartam – właściwości i zastosowanie

Dziś jest:Piątek, 17 sierpnia 2018, Imieniny: Anity, Joanny, Jacka

Informacja Medyczna

2017-07-21

Aspartam – właściwości i zastosowanie

Aspartam czyli jeden z najbardziej kontrowersyjnych słodzików stale przoduje w wielu dyskusjach poświęconym zdrowiu. Jakie właściwości aspartamu sprawiają, że jest on przedmiotem badań nad poszukiwaniem zdrowego zamiennika dla popularnego cukru?

Aspartam, w skrócie oznaczany na produktach jako  E951, został odkryty w 1965 roku przez Jamesa M. Schlattera. Ten amerykański chemik zupełnie przez przypadek, podczas przeprowadzania badań nad wynalezieniem leku na wrzody żołądka, posmakował aspartamu i zainteresował się jego słodkim smakiem[1].

Aspartam słodszy od cukru

Jedną z głównych właściwości aspartamu, która sprawia, że jest on uważany za zamiennik dla tradycyjnego cukru, jest jego niebywale słodki smak. Aspartam jest blisko 200 razy bardziej słodszy niż biały cukier, którego większość z nas używa na co dzień.

Aspartam dla cukrzyków

Wszystkie słodziki, w tym również aspartam, mają zastąpić nam cukier, który jest wyjątkowo szkodliwy dla ludzkiego organizmu, ale co ważniejsze mogą one być spożywana przez osoby chorujące na cukrzycę. Diabetycy nie mogą w swojej diecie stosować tradycyjnego cukru, który może doprowadzić do bardzo niebezpiecznych nagłych skoków poziomu cukru w organizmie. Aspartam, jako jeden ze słodzików, sprawia, że osoby chore na cukrzycę nie muszą rezygnować ze słodkich przyjemności.

Pozbądź się zbędnych kilogramów z aspartamem

Aspartam, w odróżnieniu od białego cukru, praktycznie nie zawiera kalorii. Jego słodki smak i brak nadmiarowych wartości energetycznych powoduje, że każda osoba, która chce zgubić nadprogramowe kilogramy powinna uwzględniać go w swoim codziennym jadłospisie. Dzięki temu słodzikowi można sobie pozwolić na smakołyki, nawet będąc na diecie.

Zastosowanie aspartamu

Aspartam często jest składnikiem produktów o obniżonej zawartości kalorycznej czyli tzw. „light”, do których należą m.in.:

·       napoje gazowane oraz izotoniczne,

·       niektóre smakowe alkohole,

·       napoje bezalkoholowe np. Karmi,

·       woda smakowa,

·       gumy do żucia,

·       galaretki,

·       desery,

·       jogurty,

·       rozpuszczalna kawa oraz herbata,

·       polewy do ciast,

·       mrożone desery itp.

[1] Luke Yoquinto, „ The Truth About Aspartame”, www.livescience.com/36257-aspartame-health-effects-artificial-sweetener.html.


Dodaj komentarz lub opinię


Autor:

Treść*:


» Odpowiedz

Opinie i komentarze (0)

Zadaj pytanie Ekspertowi

Porady Eksperta

Jeżeli w naszej bazie brakuje
odpowiedzi na Twoje pytanie
zapytaj naszego Eksperta

Najnowsze wątki na forum

Problem płaskiej głowy

Witam Nie zgodzę się z przedmówcą. Zabieg zaokrąglania głowy to...

pawel benner | 2018-08-17 18:43

Dofinansowania z Funduszy Europejskich

Jeśli macie pomysł, ale brakuje Wam funduszy, chcecie realizować projekt na...

MazowieckieFundusze | 2018-08-14 14:19

Odbarczenie nerwu pośrodkowego

Wita, Mam pytanie czy jest jakaś inna nazwa dla operacji chirurgicznej...

MaggaLena | 2018-08-14 08:30

Najnowsze komentarze

Najnowsze firmy w bazie

Bagiński Stomatolog Białystok - Białystok

Nasz gabinet stomatologiczny, którego siedzibą jest Białystok, to nowoczesna placówka medyczna, w której...

KAW - MED - Żukowo

Rehabilitacja to nasza najważniejsza specjalizacja. Udostępniamy Państwu nowocześnie wyposażony ośrodek...

Newsletter

Jeżeli chcesz być informowany o nowościach w serwisie iLekarze.pl, dodaj swój e-mail:

W serwisie: Ogłoszenia medyczne | Porady medyczne | Forum medyczne
Placówki zdrowia: Warszawa | Kraków | Wrocław | Poznań | Białystok | Łódź | Katowice | Gdańsk | Szczecin
iLekarze.pl: Komunikaty | Reklama w serwisie | Zostań redaktorem | Patronat medialny | Współpraca | Dla prasy i mediów | Napisz do nas
Nasze fora: Lekarz rodzinny | Alergolog Forum | Dermatolog Forum | Dietetyk Forum | Ginekolog Forum | Laryngolog Forum | Neurolog Forum | Psychiatra Forum | Psycholog Forum | Seksuolog Forum | Forum Stomatolog | Forum Urolog | Forum Okulista

Treści prezentowane w serwisie iLekarze.pl mają jedynie charakter edukacyjny i w żadnym wypadku nie mogą zastąpić wizyty u lekarza.

© Copyright by iLekarze.pl, 2007-2018

Content